Púpavový šalát

Že znie bláznivo robiť si šalát z púpavy? :) Vraj šalát je dobrý iba zo žeruchy alebo z polníčka? Vôbec nie! Vyskúšajte môj obľúbený recept na liečivý jarný šalát, pri ktorom sa nemôžete vyhovárať ani na finančnú náročnosť :)

Natrhajte, umyte a pokrájajte listy púpavy, pŕhľavy a špenátu, zamiešajte, osoľte, pokvapkajte citrónovou šťavou a olejom z vlašských orechov, ktorý dodá šalátu výraznú vôňu a príjemnú chuť. Pre zjemnenie horkej chuti púpavy môžete pridať trochu kyslej smotany.

Alebo skúste moje obľúbené smoothie z púpavy: Za hrsť púpavových listov rozmixujeme spolu so šťavnatým jabĺčkom a sladkým mangom na kašu, do ktorej pridáme vodu podľa potreby, aby nám vznikol hustejší výživný nápoj. Bude to zaručene prvý zelený nápoj, ktorý budú vaše deti milovať! :)