.png){kind=logo}
Neviete už, čo robiť s toľkým ovocím? Vyskúšajte túto zdravú chutnú maškrtku bez chémie a farbív. Potešia sa jej aj deti. Ovocnú kožu si jednoducho pripravíte doma a nemusíte vyhadzovať peniaze za kupovanú.
Budete potrebovať cca 1 kg ovocia, môžu byť maliny, jahody, ríbezle, černice (samostatne, aj ich kombinácie) + 2 banány na zahustenie (nie je podmienkou). Robila som aj čisto malinové s trochou medu a boli famózne!
Rozmixujeme všetko ovocie, ak máme radi sladké, tak dochutíme trochou medu, ale pri sladkom ovocí to nie je potrebné. Túto masu vylejeme a rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie (nie príliš hrubá vrstva, aby sa nám nerobila koža dlho, stačí menej ako pol cm). Dáme sušiť počas horúceho slnečného dňa, buď von na slnko, alebo do rúry na 80 stupňov na cca 9 hodín (najlepšie na noc).
Keď je koža napohľad stále lesklá, ale už na dotyk suchá, opatrne stiahneme z papiera (na začiatku si môžeme pomôcť nožom), potom to už ide hladko :) Kožu nastriháme alebo narežeme na tenké pásiky, ktoré zrolujeme a uložíme na suché miesto - napr. do sklenenej dózy, kde vydrží až 3 mesiace. Môžeme tiež zabaliť do potravinovej fólie deťom do školy, na výlet alebo ako malý milý darček.
Moje kožovanie:
Marhuľové - mala som také suchšie hutnejšie marhule, tak som si pomohla trochou odšťavených pomarančov, aby bola rozmixovaná masa redšia (nie moc riedka, pretože sa bude dlho sušiť), pridala som ešte pre chuť trochu medu a pravého vanilkového prášku. Ak chcete mať marhuľovú kožu svetlejšiu, pridajte aj trochu citrónovej šťavy.
Višňové - višne boli naopak veľmi šťavnaté, doslova v nich stála šťava a tak som pridala 2 banány. Napriek tomu sa sušili najdlhšie, hoci vrstva nebola nijak hrubá, ale koža z nich chutí výborne !
Višňové kôstky nevyhadzujeme - "operieme" ich v ekologickom prostriedku a naplníme malé vrecko, v prípade potreby nahrejeme a prikladáme na bolestivé miesta.
Môj tip: Do kože zvyknem pridať lupene ruže - nádherne prevoňajú kožu a každý sa pýta, aká známa chuť to tam je :)
Fotopostup u mňa na záhrade :
Po 10-12 hodinách (podľa počasia) kožu z papiera opatrne stiahneme a nastriháme na 1-2 cm pásiky.
Potom zatočíme do tvaru slimáčikov a spapáme alebo uskladníme. :)
